Кофе давно стал неотъемлемой частью повседневной жизни многих людей, и исследования всё чаще подтверждают его положительное влияние на здоровье. Помимо снижения риска развития диабета 2 типа и некоторых видов рака, употребление кофе может быть связано с улучшением памяти. Однако новое исследование указывает на ещё один важный аспект — время дня, когда вы пьёте кофе, может существенно влиять на его пользу для организма.
Группа исследователей из Тулейнского университета проанализировала данные более 40 тысяч взрослых, участвовавших в Национальном исследовании здоровья и питания США (1999–2018 гг.). Участники фиксировали свои пищевые привычки, включая количество и время потребления кофе.
По словам ученых, ранее уже было установлено, что кофе не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а даже может снижать вероятность развития хронических болезней. «Мы решили выяснить, влияет ли время употребления кофе на здоровье сердца», — говорят исследователи.
Время пить кофе
Исследование разделило участников на три группы: те, кто пил кофе до полудня (36%), те, кто употреблял напиток в течение всего дня (16%), и те, кто вовсе его не пил (48%). После анализа данных, включая смертность и причины смерти, исследователи обнаружили, что у утренних любителей кофе риск смерти от всех причин был на 16% ниже, а риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний — на 31% ниже, чем у тех, кто не пил кофе или потреблял его на протяжении всего дня.
Это исследование стало первым, которое сосредоточилось на взаимосвязи времени употребления кофе и здоровья. «Наши результаты показывают, что важно не только то, пьёте ли вы кофе и сколько, но и когда именно вы это делаете», — говорят исследователи. Возможно, в будущем рекомендации по питанию будут учитывать и время употребления напитков.
Интересно, что положительный эффект наблюдался как у умеренных кофеманов (2–3 чашки в день), так и у тех, кто пил больше трёх чашек. Главное условие — завершать потребление кофе до полудня.
Хотя исследование не объясняет механизм этой связи, учёные предполагают, что кофе, выпитый во второй половине дня, может нарушать циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин, что, в свою очередь, влияет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая воспаление и кровяное давление.
Авторы подчёркивают необходимость дальнейших исследований и клинических испытаний для подтверждения своих выводов и изучения влияния изменения времени потребления кофе на здоровье.
Тем, кто решит перенести своё кофепитие на утро, стоит также учитывать рекомендации из других исследований. Например, пить кофе после еды, чтобы минимизировать его влияние на уровень глюкозы в крови, и добавлять немного молока, что, как показали данные 2023 года, может усилить противовоспалительные свойства напитка.
В общем, кофе по утрам — это не только приятная традиция, но и потенциальный способ улучшить своё здоровье.
Исследование опубликовано в European Heart Journal.
