Односолодовый портфель Glenfiddich демонстрирует как традиции, так и инновации, а его флагманская коллекция (12, 14, 15 и 18 лет) подчеркивает влияние выбора бочек и возраста на фирменный фруктовый характер скотчей. Гранд-серия (от 21 до 31 года) расширяет границы экспериментальными бочковыми вкусами, от карибского рома до японского Авамори. В этом руководстве рассматривается, как выдержка, влияние древесины и мастерство изготовления формируют характер каждого виски: от доступной классики до алкоголя премиального уровня.
Основная линейка ассортимента Glenfiddich
Самый титулованный в мире односолодовый виски, Glenfiddich 12 Year Old, выдерживается в бочках из американского дуба из-под бурбона или хереса из европейского дуба, а затем в течение шести месяцев «томится» в дубовых бочках. Такой виски Гленфиддик на сайте Маудау стоит от 1600 грн. Это гармоничный сбалансированный односолодовый скотч с нотками засахаренной груши, сливочной ириски и тонкого дуба. Glenfiddich 14 Year Old Bourbon Reserve демонстрирует влияние выдержки в бочках из-под бурбона, после чего следует период настаивания в свежеобугленных бочках из американского дуба. Созданный для преодоления разрыва между скотчем и бурбоном, Glenfiddich 14 Year Old уравновешивает вкусы ванили, тропических цитрусовых и коричневого сахара с фруктовым стилем Гленфиддик. Выпущенный в 1998 году, Glenfiddich 15 Year Old Solera Reserve сочетает скотч, выдержанный в бочках из-под бурбона, хереса и виски (после хереса). Вдохновленные испанскими винными погребами, бочки переливаются в дубовый чан солера, чтобы объединиться. Чан солера Glenfiddich всегда остается наполовину полным и никогда не опорожняется полностью. В этом скотче сбалансированы медовая сладость, пропитанные хересом фрукты и пряности. Выдержанный в сочетании тары из-под хереса Олоросо и бурбона, Гленфиддик 18-летней выдержки проходит интенсивный период слияния в небольших индивидуально пронумерованных партиях не более 150 бочек, что обеспечивает исключительную последовательность и характер. Это сложный алкоголь с привкусами засахаренных фруктов, ирисок, корицы и шоколада.
Линейка премиальных скотчей
В нее включаются версии Glenfiddich с выдержкой от 21 до 31 года:
- После созревания в течение 21 года Glenfiddich Gran Reserva 4 месяца выдерживается в бочках из-под рома Caribbean Reserva. Это придает скотчу, представленному в маркете алкогольных штук Маудау, ноты острого имбиря, инжира и лайма.
- Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old настаивается в американских и европейских дубовых емкостях, а затем в течение 6 месяцев в бочках из-под французского вина кюве. Это придает скотчу нотки свежеиспеченной бриоши и мягких свежих фруктов.
- Glenfiddich Grande Couronne 26 Year Old проходит расширенный двухлетний период выдержки в бочках из французского дуба из-под коньяка. Это придает напитку дополнительные слои сладкого дуба и ароматы кофейного крема, коричневого сахара и мягких специй.
Более старые варианты, как правило, выпускаются лимитированными партиями, а стоимость бутылки может составлять четырехзначную сумму.
